Asociación Española de Intolerantes a la Lactosa

Este blog ha sido creado para que todos podamos intercambiar las experiencias que consideremos importantes desde ese día en el cual salimos de la consulta del médico con un diagnóstico "intolerancia a la lactosa" y con un montón de preguntas en nuestra cabeza a las que nadie puede dar respuesta. En este blog, todos desde nuestra experiencia ya que NO SOMOS MÉDICOS, podremos ayudarnos a aprender a vivir con una enfermedad que iremos conociendo poco a poco.

Un lugar donde compartir esas recetas que tanto gustan a tu familia. Esas que inventaste o heredaste y que te gustarian ver publicadas. Recetas de "andar por casa", fáciles, nada laboriosas. Para principiantes y no tanto, jovenes y estudiantes.

Preparan bouquets de galletas para bautizo, comuniones, cumpleaños, aniversarios... Todo realizado artesanalmente. Si quereis una tarta o galletas aptas para personas con alergias alimentarias (glúten, lactosa, etc...) disponen de productos de alta calidad.

La cocina es una fuente de creatividad, que al mismo tiempo hace que lo que vamos a preparar con amor, respeto y agradecimiento, nutra nuestro cuerpo y como no...nuestra alma.

Una página de cocina donde encontrareis recetas sin lactosa, echas en casa y fáciles.

Hace ya un año diagnosticaron ciertas intolerancias que han hecho que cambien "algo" su estilo de vida y comida. Recetas sanas y con muchas recetas sin gluten, sin lactosa, vegetarianas, muy lights muchas de ellas pero siguiendo su estilo de comida sana. Esperamos que disfrutéis con este blog casero.

En este blog podréis encontrar la pasión por la buena restauración, un punto de vista del propio usuario de restaurantes y compradores de vinos. Complementando a las recetas sin lactosa, encontraréis unas propuestas interesantes por lo que respecta a buenos vinos para acompañar vuestras mesas.

Mericakes te ofrece la posibilidad de personalizar tus tartas , cupcakes y galletas. Sus productos son aptos para intolerantes a la lactosa , celiacos , alérgicos al huevo , veganos... Para que ningún amante del dulce se quede con las ganas! Hechos con materias primas de primera calidad y con todo su sabor! Hay que hacer los pedidos con 15 días de antelación. Sólo para Barcelona y alrededores (....de momento.)

Si eres un poco torpe en la cocina, este es tu blog. Recetas super fáciles y super sanas. Bajas en colesterol y aptas para intolerantes a la lactosa. Cocina con estilo en la cocina de Orielo

Web donde encontrar diferentes e interesantes contenidos relacionados con la intolerancia a la lactosa. Recetas, noticias, productos, lugares de interés, consejos, enlaces,.... y otras muchas cosas que permiten encontrar soluciones a todas aquellas personas que padecemos la intolerancia a la lactosa.

Con su buscador de alimentos permitidos pretenden facilitar la búsqueda de productos aptos para los alérgicos, celiacos y afectados de otras intolerancias alimentarias, suministrando una guía de los fabricantes y productos que se deben buscar a la hora de hacer la compra.

Son una farmacia fundada en 1965 que combina tradición con modernidad y nuevas tendencias. Tienen un equipo joven de farmacéuticos y auxiliares que, además de aportar una nueva visión de la farmacia. Ofrecen un amplio abanico de productos y servicios. Por eso han creado un centro de salud global donde su compromiso es nuestro bienestar .

La mayor guía de restaurantes, hoteles y tiendas para dietas sin gluten, lactosa u otros alérgenos alimentarios.

En este establecimiento son sensibles a todo tipo de intolerancias alimentarias, y es por ello que adaptan su carta a la demanda de sus clientes.

En este restaurante siempre han procurado ser sensibles a las alergias e intolerancias que cada vez afectan más a nuestra sociedad. Sus platos siempre se preparan con productos frescos y de temporada, teniendo en cuenta los ingredientes utilizados para su elaboración.

El restaurante Pizzasana de Madrid nace con la necesidad de ofrecer al público un producto sano, natural y equilibrado. Este restaurante está especializado en comida para celíacos y para gente intolerante a la lactosa. Elaboran pizzas, nachos y ensaladas delicattesen de gran calidad. Además tienes la posibilidad de probar sus masas de trigo, ecológica e integral, sin olvidarnos de las personas intolerantes al gluten y a la lactosa.

Restaurante típico italiano de tradición familiar. Diez años de antiguedad y siempre con la ilusión del primer dia. Destacan por su cocina casera, capaz de transportarte a la Italia mas típica. Desde la pasta fresca elaborada por ellos, sin ningún tipo de conservante o colorante, hasta las salsas o las pizzas están concevidas en su cocina con paciencia y dedicación. Para adaptarse a los problemas alimenticios existentes en este momento han adaptado la mayoría de sus platos a intolerantes al gluten, a la lactosa o tantos otros tipos de alergias.

Restaurante ubicado en Huesca, donde podréis disfrutar de una gran diversidad de propuestas culinarias, en un entorno acogedor. Toda su carta está adaptada para personas que padecen intolerancia a la lactosa y celiaquía. (previo aviso)

La alternativa del turismo rural y las actividades en la montaña están caracterizadas por ser respetuosas con el entorno y por ofrecer al cliente un trato familiar con un servicio de calidad. En este establecimiento, adaptan las comidas a cualquier alergia o intolerancia.

Existe un lugar donde olvidarte del estrés, el tráfico y el despertador,... Un lugar donde perderte, soñar, sentir y vivir instantes inolvidables. Un regalo para tus sentidos en un entorno natural privilegiado. En el Refugio de Cristal ofrecen una cocina basada en materia prima de calidad, prestando una especial atención a personas con intoleracias o alergias alimenticias.

El hotel Etxegana aúna lo mejor de los edificios rurales de toda la vida y las bondades de las nuevas construcciones. En su restaurante se adaptan a las necesidades de sus clientes, confeccionando menús especiales para personas que padezcan intolerancias u otras alergias.

En Soria, un pequeño hotel con encanto, con estilo, con carácter... Un alojamiento que por su servicio, decoración, excelente cocina, y por las atractivas y originales actividades que se pueden practicar ha sido recomendado por las más prestigiosas guías y publicaciones especializadas en el turismo de calidad. Ofrecen menús especiales tanto para las personas que padecen intolerancia a la lactosa como para personas celíacas.

Sport Hotels Resort & Spa es uno de los complejos hoteleros más importantes de Andorra. Situado en Soldeu, escondido entre las altas cimas de los Pirineos, a 1850 metros de altitud, y a pie de pistas de Grandvalira, en Sport Hotels Resort & Spa encontrará todo lo que necesita para disfrutar todo el año. Todo su personal está sensibilizado y adecuadamente formado sobre alergias e intolerancias alimentarias, por lo que se puede disfrutar de unas vacaciones o escapadas con total tranquilidad. Es imprescindible reservar y entregar los formularios que se enviarán al cliente después del primer contacto, con una antelación mínima de 72 horas (3 días antes de su llegada).

La pastelería Bouquet nacío con la idea de ofrecer a sus clientes algo diferente. Elaboran pastelería fresca a diario utilizando materias primas de primera calidad (natas puras, cremas, mermeladas, hojaldres, chocolate puro, etc.), ofreciendo productos para personas intolerantes a la lactosa, y personas que sufran diabetes, celiaquía y alérgicos al huevo (48 horas de antelación).

Fundada en 1985, la Confitería Marqués ha sido un reputado negocio familiar de pastelería artesana durante 26 años. Su objetivo fundamental es ofrecer un producto artesanal, y de la máxima calidad a colectivos con problemas alimentarios. Ubicada en Gijón, cuentan con distribución a toda España. Actualmente cuentan con el apoyo de AEPNAA, Inmunitas Vera, Elikalte y ACEPA.

Comercio de Dietética que desde hace 35 años está especializada en todo tipo de productos: sin lactosa, sin gluten, para diabéticos, para deportisatas, complementos dietéticos y plantas medicinales. Con servicio de Dietista y Esteticien. Comercializan productos de MinusL y los encontraréis en C/ Governador Gonzàlez, 24 baixos . Tarragona (Tlf 977 218 285)

Comercio en plena costa brava donde podréis encontrar multitud de productos de pastelería, bollería, panes, platos precocinados, bebidas, harinas, pastas, etc. Sin Lactosa. Además comercializan productos de MinusL Los encontraréis en C/ Costa Brava, 6. 17300 Blanes (Girona)

Valio - Vache Bleue es una filial de la empresa finlandesa Valio. Comercializan en Bélgica (nivel nacional) y Francia (en las tiendas Auchan, Géant Casino y Cora) una gama de productos libres de lactosa con el nombre de Valio Cero LactoseTM. Hay una gama de productos lácteos garantizado 100% libre de lactosa y que conservan el sabor y las cualidades nutricionales de los lácteos clásicos.

Adpan es una empresa en la que el objetivo principal es desarrollar productos sin gluten y sin lactosa, elaborados de una forma artesanal y rigurosa, ofreciendo una amplia gama de productos y satisfaciendo las necesidades de los clientes más exigentes.

El H & H Chocolademanufactur GmbH produce en exclusiva chocolates con leche de ovejas de alta calidad. Su objetivo es ofrecer una alternativa sabrosa y saludable con los mejores chocolates a las personas con alergias e intolerancias , prestando especial atención a los ingredientes.

Embutidos tradicionales elaborados por una pequeña empresa familiar con una excelente calidad desde 1927.

Desde siempre, sus productos han estado elaborados con carnes de una calidad envidiable. Se han encargado personalmente de controlar, que estas sean de la mejor calidad posible y del todo frescas, de tal forma que pueden asegurar que su producto se caracteriza por su sabor tradicional, su intenso aroma y un aspecto como el embutido que se ha hecho tradicionalmente en las zonas rurales.

Una forma diferente de hacer Harinas. Siempre hemos buscado la forma de ser distintos, de buscar factores diferenciadores en nuestros productos y envases, esto nos ha llevado a conseguir una gama de articulos realmente originales fáciles y sencillos de usar y que dan satisfacción en todos los usos y aplicaciones.

Atendiendo al creciente número de personas intolerantes a la lactosa y a todos aquellos que quieren disfrutar de una sencilla y placentera digestión de la leche sin perder todo su sabor y sus nutrientes, KAIKU presenta desde 2005 su gama de productos sin lactosa: Sin Lactosa Plus de Kaiku.

La mayor variedad de productos lácticos , aptos para el consumo de todos los intolerantes a la lactosa, gracias a un revolucionario sistema donde no se extrae ningún componente de la leche.

Para quienes prefieren los elaborados de procedencia 100% vegetal, Nadolç elabora sus exquisitos fermentados de soja, a base de licuado de soja y fermentos probióticos con bífidus. A diferencia de los postres convencionales de soja (que contienen frutas, espesantes y otros ingredientes sin fermentar, con lo que pierden los efectos beneficiosos de los productos probióticos), Nadolç ofrece elaborados que facilitan la digestión y mejoran la flora intestinal.

Natudul es una empresa de carácter familiar comprometida con la alimentación de las personas que por sus características personales no puedan o no deseen tomar alimentos con huevo, leche , frutos secos y miel.

Productos procedentes de la agricultura ecológica, postres vegetales, alimentación sana, nutritiva...todos los beneficios de la dieta mediterranea..

Soluciones ecológicas para una alimentación sana y de calidad. Descubre un mundo de alternativas vegetales a la alimentación convencional. Sin conservantes. Sin colorantes. Sin organismos modificados genéticamente

En Nutrialiments el objetivo es satisfacer la necesidad de comer sano cuando no se dispone de mucho tiempo para elaborar platos saludables y ecológicos. Fáciles y rápidos de preparar. 100% ecológicos, sanos, y sin aditivos. Innovadores y originales.

Palancares presenta en alimentaria su nueva gama “Sannum”. Bajo en sal, bajo en grasa, sin gluten, sin lactosa.Los productos de la gama “Sannum”son ideales para cuidar la salud de toda la familia.Son recomendables para todo tipo de dietas sanas, bajo en contenido en grasa y sal. Sin lactosa.Eliminada mediante medios naturales desdoblándolas en azúcares más simples que no generan sensibilidad y favorecen la digestión. Las bifidobacterias del tierno de cabra mejoran la de tu flora bacteriana y refuerzan nuestro sistema inmunitario.

Sant Dalmai, pionero y líder indiscutible en la fabricación de productos cárnicos cocidos sin gluten y ,en su mayoría, también libres de alérgenos. Dispone de una web novedosa donde el consumidor puede consultar on-line cuáles son los productos Sant Dalmai que se adaptan, en cuanto a presencia/ausencia de alérgenos, a sus necesidades.