Cortar el jamón cocido a lo lago en láminas finas y reservar. Limpiar las alcachofas y hervirlas con agua y sal durante 10 minutos. Mientras, preparar el puré como indica en la bolsa. Una vez hecho, añadir las alcachofas hervidas, escurridas y chafadas. Mezclar todo muy bien y rociarlo con un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta. Preparar el aceite de piñones poniéndolos en una sartén con 100ml de aceite y cocer a fuego muy lento...

Escaldar en agua hirviendo, 2 minutos la carne de la vieira, escurrirla y secarla con papel absorbente. Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo, vaciarlos formando cilindros y escaldarlos durante 4 minutos. Escurrirlos y dejarlos secar sobre un paño. Lavar los tomates , cortarlos por la mitad a lo largo y formar cilindros como los de calabacín. Cortar cada vieira en 4 rodajas. En un cuenco mezclar 6 cucharadas de zumo de...

Limpiar bien las alcachofas quitándoles todas las hojas duras que las recubren así como la pelusilla interior. Partirlas en dos o en cuatro, según tamaño y dejarlas en agua con un poco de zumo de limón para que no se ennegrezcan. En un puchero con agua hirviendo y sal introducir las alcachofas y cocer lentamente de 15 a 20 minutos. Mientras abrir las almejas, bien limpias, en un cazo con un poco de agua salada. Reservar. En una cazuela con ...

Sólo hay que abrir, vaciar, calentar, mover de vez en cuando, vigilar el fuego y, si queréis, darle un toque personal. Después de todo, Just Married es cosa de dos. Arroz sin complicaciones. ...

Hacer una bechamel muy espesa usando la mantequilla, la harina y la leche. Una vez hecha, añadir la yema de un huevo. Rectificar de sal y pimienta (opcionalemente se puede rallar un poco de nuez moscada). Cortar el camembert en daditos (si se prefiere se puede sacar la cáscara blanca). Poner la bechamel con el huevo de nuevo al fuego y dejar hervir. Retirar y añadir a intervalos los cuadraditos de queso y mezclar bien. Dejar enfriar para que...

Abrir los mejillones al vapor. Escalfar el rape tapado y al horno, con sal y la copa de vino. Escalfar también las gambas en una sartén con el zumo de limón y dejar que cuezan 7 minutos. Pelar las gambas, separar los mejillones, escurrir el rape y picarlo todo. Derretir la mantequilla y pasar el rape, las gambas y los mejillones junto con el extracto de tomate y la leche. Cuando esté bien mezclado, rellenar los canelones y cubrir con salsa al...

Limpiar el cardo raspando con un cuchillo, lavar y trocear. Frotarlo con el limón partido por la mitad para que no se ponga negro.Cocerlo en agua hirviendo con sal, escurrir bien y echar en una sartén donde previamente se habrá puesto 100 gr. de mantequilla, que en el momento de incorporar el caldo esté a medio derretir, un poco de harina y las almendras troceadas. Saltear a fuego vivo, dando movimientos de vaivén, y servir en seguida. ...

Pelar y limpiar todas las verduras y cortarlas en dados pequeños. Rallar los tomates. En una olla calentar el agua o el caldo con una pizca de sal. Mientras en una paellera o cazuela de barro con un chorro de aceite, cocer las verduras durante un minuto. Añadir el tomate y cocerlo hasta que quede bien confitado, como una mermelada. Incorporar los fideos y el agua y dejarlo al fuego hasta que los fideos estén al punto. Este plato se puede...

Limpiar los mejillones y ponerlos en una cazuela, con el vino y la mitad de la cebolla, con la cacerola tapada y a fuego medio, hasta que se abran. Escurrir y reservar el líquido de la cocción. Saltear el resto de la cebolla con la mantequilla unos 2-3 minutos. Añadir el ajo y rehogar 1 minuto más. agregar el líquido de cocción , poco a poco, el perejil y la nata. Salpimentar y dejar a fuego suave. Cocer la pasta en agua salada hasta que ...

Lavamos y frotamos bien la piel de los calabacines eliminamos los extremos y los cortamos en rodajas. Pelamos una cebolla mediana y la cortamos en trozos. Pelamos y cortamos dos patatas. Ponemos a cocer estas verduras en agua. Las sazonamos con sal y añadimos una cucharadita de café de curry. Lo dejamos así 20 minutos. Lo trituramos todo y añadimos 200 gramos de queso fresco (quark, queso de fresco...) y trituramos de nuevo. Ahora lo pasamos por...

Pelar, lavar y trocear las verduras. Las ponemos en una cazuela y las cubrimos de agua y les ponemos sal y un chorrito de aceite. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 20 minutos. Reservamos. Picar las setas en Juliana salpimentarlas y saltearlas con unas gotitas de aceite. Cortamos las lonchas de jamón por la mitad, las ponemos en un plato y las calentamos en microondas hasta que estén doradas. Escurrimos el exceso de agua de las...

Para ahorrarnos el remojado de las judías, ponerlas en una olla cubiertas de agua fría. Calentar hasta que empiece a hervir. escurrir del agua de cocción primera y se volver a poner en la olla, cubiertas de caldo, perejil, una hoja de laurel, un poco de tomillo y pimienta molida. Calentar hasta que arranque el hervor, tapar y dejar cocer a fuego lento. A media cocción, calentar el aceite en una sartén. Saltear a fuego lento la cebolla y el...

En un cazo se baten 3 yemas de huevo junto con las claras de 2 de ellos y se añade la harina y la leche, batiéndolo continuamente hasta que todo esté bien mezclado y no tenga grumos. Se incorporan la mantequilla derretida y el queso cortado en daditos muy pequeños. A continuación, se sazona con sal y pimienta y se pone al fuego. Se lleva lentamente a punto de ebullición y se deja hervir sin dejar de ,remover durante 5 minutos hasta que...

Sólo hay que abrir, vaciar, calentar, mover de vez en cuando, vigilar el fuego y, si queréis, darle un toque personal. Después de todo, Just Married es cosa de dos. Fideuá sin complicaciones. ...

Pelar las patatas y la calabaza. Cortarlas en cuadraditos. Poner la leche a hervir en una olla y añadir los cudraditos. Dejar que cueza unos 20 minutos. Retirarlos del fuego y colarlos. Reservar un vaso de leche de la cocción. Precalentar el horno a 210°C . Chafar la calabaza y las patatas con un tenedor. Batir los huevos y añadir el queso fresco y el emmental rallado. Salpimentar. Espolvorear la nuez moscada y mezclar todo bien para que...

Escurrir los pimientos del líquido de la lata. Reservar 3 ó 4, triturando el resto con la nata y el atún. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir los huevos batidos y los pimientos reservados cortados en cuadritos. Verter en un molde de rosca engrasado con aceite, taparlo con film trasparente, pincharlo y cocerlo en el microondas durante 13 minutos. Los sacamos del microondas y ya tenemos listo nuestro flan de pimientos. ...

Poner abundante agua y el vinagre en una cacerola al fuego y cuando comience a hervir, cascar los huevos de uno en uno dejándolos hasta que estén escalfados, es decir, cuajados pero conservando la yema blanda. Cocer todos los huevos, sacarlos escurridos y reservarlos. Derretir la mantequilla en un cazo al fuego y agregar la harina dando vueltas sin parar con una cuchara de madera. Regar con la leche sin parar de mover y cocer hasta conseguir ...

Huevos Fritos en Tempura con Crujiente de Pan y Chorizo. En un recipiente amplio añadimos 120 ml de agua muy fría (de la nevera) y poco a poco añadimos unos 110 gr. de Harina Tempura Santa Rita, removiendo con batidor de varilla 0 tenedor (nunca con batidora eléctrica) debemos conservar siempre el batido frío, pues el contraste de temperaturas entre el aceite muy caliente y el aceite frío es lo que provoca la emulsión de la tempura. Una vez...

Picamos y pochamos la cebolla. Añadimos la carne, salpimentamos, reogamos, añadimos el tomate, le echamos una pizca de azúcar para corregir de acidez y dejamos que cueza unos 10 minutos más o menos. Preparar las placas según indicación del fabricante, pudiendo usar las que no hay que hervir. Recomendamos secarlas bien el agua. Para la bechamel: rehogamos la harina en la mantequilla sin lactosa o en su defecto en aceite y vamos añadiendo la...

Cortar las berenjenas en rodajas y dejarlas un ratito en remojo en agua y sal. Mientras cortar las zanahorias y las judías en daditos y estofarlas en una pizca de aceite en una sartén hasta que queden al dente. Introducir las espinacas en agua hirviendo 1 ó 2 minutos, escurrir, picarlas y añadirles un poco de nata líquida y hacerlas puré. Hacer lo mismo con un poco de zanahoria. Secar y salpimentar las berenjenas. Pasarlas por leche y ...

Ponemos a cocer las patatas en agua con sal, tardarán en estar listas unos 20 minutos aproximadamente. Las ponemos en un vaso batidor, le echamos un buen chorro de nata liquida y trituramos hasta conseguir un puré, si nos queda demasiado espeso podemos añadir un poco de agua de la cocción, y reservamos. Por otro lado ponemos un poquito de aceite en una sartén y añadimos la cebolla cortada en Juliana, una pizca de sal, y la pochamos. Al final...

Para la parmentier, sofreir la cebolla y el puerro, cortados, en una cazuela con mantequilla durante unos 10 o 15 minutos. Ir removiendo. Después, anyadir las patatas cortadas y peladas y el agua. Dejar hervir unos 25 minutos. Mientras, salpimentar los boletus y saltearlos en una paella con aceite. Seguidamente, incorporar la nata líquida y la tartufatta a la parmentier y triturar. Colarlo. Para terminar, emplatar los boletus, poner sobre la...

Cocemos la pasta. Rehogamos el bacon en una sartén hasta que esté doradito. Por otro lado calentamos un bol, esto lo hacemos llenándolo de agua y lo ponemos a hervir en el micro. Luego quitamos ese agua, y en el bol bien caliente, añadimos las yemas de huevo, las batimos y le ponemos la nata y el queso, mezclando bien el conjunto. Agregamos la pasta, previamente bien escurrida, al bacon, salteamos un poco y lo vertemos al bol. Mezclarlo todo...

Hervir las acelgas y las patatas limpias y peladas en la olla a presión. Mientras preparar una bechamel con leche y mantequilla sin lactosa. Una vez hervida la verdura escurrirla muy bien y si se desea pasar por la sertén con los ajos para dar más sabor. Poner la verdura sofrita o no , según preferencia, en un bol y añadir los huevos y la sal. Triturar con la batidora hasta conseguir una masa homogénea. Verter en una fuente con bordes un...

Hervir las setas en dos aguas y se escurren. Se baten los huevos, se les añade la crema de leche, la sal y una pizca de pimienta. Se le agregan 600 gr. de setas trinchadas y la acelga en juliana juliana. Untar un molde con la mantequilla y se forra de papel de plata. Vertemos la mezcla en el molde, la ponemos al baño María durante dos horas con el horno a 175º. En una sartén, calentar una cucharada sopera de aceite, echar la bresa (zanahoria,...

Pelar las patatas y cortarlas a rodajas de medio centímetro de grosor. Calentar el aceite en una cacerola y freír los ajos. Una vez fritos sacarlos y reservar. En el mismo aceite echar la cebolla y cuando empiece a dorarse, añadir las patatas y rehogar. Cubrir con agua hirviendo, agregar la sal y la pimenta y los ajos reservados, previamente machacados en un mortero, el perejil picado muy menudo y dejar hervir lentamente hasta que las ...

En una sartén dorar los ajos muy picados y el pimentón. Añadir la coliflor, manzana y patata cocidas bien mezcladas y rehogar. Retirar del fuego y añadir los huevos batidos. Rectificar de sal. Verter la mezcla en un molde untado en aceite y pan rallado e introducir en el horno precalentado a 180ºC , 30-35 minutos. Servir cubriendo con salsa bechamel hecha con leche sin lactosa muy clarita. ...

Preparar la masa quebrada y estirarla muy finamente forrando el molde. Mientras se hace el relleno, hornear con el horno precalentado a 180º, durante 8-10 minutos. Hacemos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche y la sazonamos con sal y pimienta. Una vez realizada le añadimos el queso y después los huevos, lo mezclamos todo con cuidado e incorporamos la nata. Extendemos la sobrasada por todo la base de la tartaleta reservada y a...

Los ingredientes son para 2 personas Cocer las alcachofas grandes en una cazuela con agua. Una vez cocidas, separar la pulpa y hacer puré con una de ellas. La otra picarla y freírla. Una vez escurrida añadir al puré y salpimentar. Escaldar el resto de alcachofas y las vaciarlas. Montar las claras y mezclar con la bechamel y el puré obtenido anteriormente. Rellenar las alcachofas con la mezcla y dejar al horno 10 minutos. ...

Quitar unas tiras de piel a los calabacines, dejándolos mal pelados. Lavarlos, secarlos con papel absorbente y cortarlos en rodajas finas. Elegir un recipiente apto para el microondas amplio y poner en él los calabacines, la cebolla pelada y muy picada y el aceite. Revolver, tapar y cocinar en el microondas 10 minutos, moviendo a mitad del tiempo. Secar, poner en un colador y mezclarle el atún desmenuzado. Separar las claras de las yemas y...

Poner la mantequilla en una cacerola grande y fundirla. Cuando empiece a hacer espuma incorporar las zanahorias limpias y en rodajas. Rehogarlas suavemente . Agregar el agua y el zumo de una naranja y media. Cocerlas tapadas hasta que estén tiernas. Triturarlas con el jugo de la cocción y 250 ml. de la nata líquida, las gotas de agua azahar y el zumo de la media naranja restante. Añade la sal gorda y vuelve a calentar a fuego muy...

Picar la cebolla y pocharla en una sartén con un poco de aceite. Preparar la base de pizza con una fina capa de tomate frito. Añadir los trozos de butifarra negra, demenuzada por toda la superficie de la base. Filetear el camembert y colocarlo cubriendo la butifarra. Una vez pochada la cebolla añadirla encima de los ingredientes, y hornear. ...

Extendemos la masa sobre la bandeja del horno, sobre su papel. La cubrimos con el tomate frito, echamos el orégano al gusto, el queso rallado, ponemos también el jamón cocido previamente cortado en trocitos, y el atún desmigado. Cortamos el tomate y lo ponemos sobre el resto de los ingredientes, y al final las bolas de Mozzarella cortadas en rodajas Y lo metemos al horno, ya precalentado, a 180º 12 minutos, mas menos, pero esto es orientativo...

Cortar el solomillo en medallones gruesos (4 ó 5) y, éstos a su vez, en tiras gruesas de 5 ó 6 trozos. En una sartén muy calienteechar una cucharada de aceite de oliva y tostar los trozos de solomillo, durante un minuto aproximadamente, sin dejar de remover y con cuidado de que las piezas no se resequen. Sacar del fuego y reservar. En la misma sartén, echar una cucharada de mantequilla y se añadir las cebolletas y el ajo picados,...

Salpimentar la carne, cortada en trozos, y aderezar con las hierbas secas. Calentar en una cazuela la manteca, añadir los ajos pelados y dejar que se doren un poco. Apartar los ajos y reservar aparte. Añadir la carne a la cazuela y dejar dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una vez bien dorada, incorporar la cebolla picada fina y dejar que se cocine con la carne, hasta que quede tierna. Agregar la harina, remover un poco y mojar...

Trocear el conejo y sazonar. Pochar la cebolla picadita en aceite junto con los dientes de ajo y sal. Una vez bien pochada, añade una cucharada de harina, rehoga e incorpora el conejo rehogando de nuevo. Poner el tomillo y el brandy, flambear y agregar la cerveza, el agua y la salsa de tomate. Mezclar bien y dejar guisar unos 35 minutos hasta que el conejo esté tierno. Rectificar de sal y servir. ...

Limpiar y trocear la zanahoria, el puerro y la cebolla y depositarlos en un bol grande junto a los trozos de conejo. Añadir al bol 1 cabeza de ajos previamente pelados, el laurel, el tomillo y la canela. Salpimentar todo el preparado y agregar el Jerez y el vino seco para dejar marinar durante un día entero. Retirar los trozos de conejo y enharínalos y freírlos en una cacerola con un poco de aceite hasta que se doren por igual. Retirar del...

Echar la cebolla en una sartén con el aceite caliente. Una vez esté tierna, añadir los tomates sin piel y sin pepitas, cortado a cuadraditos y dejar freír unos 10 minutos. En una cazuela de barro poner una cucharada de aceite y el tocino de jamón picado. Echar los trozos de cordero y rehogarlos lentamente. Agregar la salsa de tomate y los pimientos cortados en tiras. Sazonar y dejar cocer, tapado, muy despacio, hasta que está tierno el cordero....

Sumergir el jarrete en una cacerola con agua fría y sal gorda. Llevarlo a ebullición tapado durante 45 minutos a fuego lento. Escurrir y dejar que se enfríe. Precalienta el horno a 200ºC. cuando el jarrete esté tibio , hay que clavarle de manera uniforme la cáscara de una naranja cortada fina y sin parte blanca y los clavos de especia. Untar el jarrete con mostaza y hacerlo rodar por el azúcar moreno. Colocarlo en una fuente de horno, regarlo...

Hacer unos crujientes con el jamón de pato colocándolos en una fuente de horno con papel de horno en la base y otro papel para taparlos y con un peso encima para que no se levanten. Hornearlos a 200grados unos 13 minutos y reservar. Proseguir con la reducción del vinagre de módena con la cayena y el azúcar. Dejarlo reducir a fuego lento unos diez minutos y echar la harina, remover bien para que se espese y reservar en un lugar caliente para...

Untar con aceite una fuente apta para horno y precalentar éste a 250º. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada, poner el rosbif en el centro y envolverlo. Cortar el exceso de hojaldre y utilizarlo para decorar. Batir la yema del huevo con una cucharada sopera de agua y pintar el hojaldre para que quede dorado. Introducir en el horno durante 30 minutos. Mientras, cocer en una cacerola con agua , sal y un chorrito de ...

Salpimentar la pieza de cerdo Poner en una olla un buen chorro de aceite y cuando esté muy caliente añadir el lomo y dorar por todos los lados para que selle la carne. Pelar y trocear en gordo las zanahorias y las cebollas y añadir a la carne cuando este dorada junto con el laurel y un poco de sal. Pasados unos minutos añadir el vino y cerrar la olla. Dejar cocer 5 minutos y apagar la olla. Sacar el lomo y poner a enfriar, mientras dejar que...

Cortar la ternera en trozos regulares y las cebollas. Picar los ajos. En una cacerola verter el aceite poner al fuego , una vez caliente incorporar la ternera, las cebollas, el ajo, laurel y tomillo. Verter la mitad del caldo sobre la ternera y cocer. Cuando rompe a hervir tapar la cacerola e introducir en el horno precalentado, para que cueza por espacio de 2 horas, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Una vez cocido...

Limpiar y cortar muy pequeño la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Mezclar estas verduras con el quark, la carne picada y los huevos. Salpimentar y añadir mostaza al gusto. Con esta mezcla hacemos las hamburguesas con las manos y freírlas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva unos 8 -10 minutos, hasta que estén doradas. Reservarlas calientes. Cortar los tomates en rodajas gruesas y los calabacines en finas láminas y freírlos con 2...

Cortar la carne del pescado en dados de unos 2 cm y reservarlos en la nevera. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy pequeños. Quitar las hojas externas de las alcachofas. Recortar las puntas y cortar los corazones en láminas finas. Calentar un chorro de aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, saltear las alcachofas y reservarlas aparte. En una olla o cazuela baja, calentar un chorro de aceite y sofreír el ajo y la cebolla , y...

Sazonar los filetes de pescado y doblarlos en tres. Colocarlos en una fuente de horno y rociarlos con el caldo de pecado. Meterlos en el horno caliente a 180º durante 10 minutos. En una cazuela cocer los mejillones, separar la carne y reservar el caldo de cocción. Sacar los filetes del horno y reservar. Echar el caldo en una cazuela e incorporar un poco del caldo de los mejillones y dejarlo reducir al fuego. Mezclar la harina con el vino y...

Pochar la cebolleta y un diente de ajo picado . Añadir las patatas peladas y cortadas a rodajas no muy gordas y rehogar. Incorporar a la cazuela un vaso de agua y una vaso de caldo de guisantes y dejar cocer durante 20 minutos a fuego lento. Mientras, rebozar las kokotxas en harina y huevo.Freirlas vuelta y vuelta con un ajo. Por último, echar en la cazuela los guisantes y las kokotxas y dejarlo a fuego lento durante 5 minutos. Espolvorear con...

Hacer un corte a lo largo de la espina dorsal del lenguado limpio sin piel y sin cabeza .Levantar los filetes sin llegar a separarlos. Cortar la espina a la altura de la cola y quitarla. Poner las espinas y las pieles en una cazuela con un litro de agua, la cebolla cortada , sal y pimienta y hervirlo unos 20 minutos. Después filtrarlos. Raspar los champiñones, lavarlos y cortarlos a dados y rehogarlos en 50 g de mantequilla, salpimentar y...

Poner en una cacerola las patatas peladas y cortadas en rodajas de medio centímetro, el perejil, los granos de pimienta, la sal y un chorro de aceite. Cubrir con agua y dejar hervir unos 15 minutos. Cuando la patata esté cocida, introducir la merluza y con la cacerola tapada cocer unos 5 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar unos 10 minutos. Mientras, en una sartén freír los ajos en aceite. Una vez estén bien dorados, añadir en pimentón y...

Salpimentar el rape, enharinarlo y freír ligeramente. Colocarlo espaciadamente en una cazuela. Sofreír los ajos y la cebolla, bien picados y a fuego lento. Cuando la cebolla este transparente colocarla sobre el rape. Echar el vino y el caldo hasta que quede cubierto . Cocer durante 15 minutos a fuego lento y meneando la cazuela. Añadir la harina de maíz ,si lo creemos adecuado, para espesar un poco la salsa. Picar las almendras en el mortero...

Limpiar bien las espinacas y quitar los tallos. Trocearlas y cocerlas durante 10 minutos en agua hirviendo con sal. Pasar por agua fría y escurrir muy bien. Poner a calentar el aceite en una sertén y dorar el diente de ajo. Una vez dorado retirarlo y rehogar las espinacas en el mismo aceite durante unos minutos. Cubrir con ellas el fondo de una fuente para horno. En una cazuela colocar los filetes de merluza, cubrir con agua, añadir la ...

La clave para que el arroz con leche quede cremoso es mezclar mucho, para que el arroz suelte su almidón y engorde la leche. Calentar la leche en un cazo junto con las ramas de canela partidas por la mitad y la piel de naranjas. Cuando la leche esté a punto de hervir, añadir el arroz, y bajar el fuego a un fuego medio para que la leche no se queme. Cocer hasta que el arroz esté blando, mezclando cada poco para que el arroz vaya soltando todo...

Mezclar el azúcar con la margarina previamente derretida. Separar las claras de las yemas y reservar las claras. Añadir las yemas al azúcar y batir bien hasta que blanqueen. Agregar la leche y mezclar bien. En otro recipiente, batir las claras hasta levantarlas y ponerlas a punto de nieve. Mezclar las claras con la mezcla anterior, añadiendo en dos tandas, y mezclando con una cuchara de palo y mucho cuidado para que no bajen. En otro...

Colocar en un bol la harina tamizada, formar un hueco en el centro y agregar la sal, el aceite, el azúcar y la levadura. Ir añadiendo poco a poco el agua y mezclarlo todo hasta obtener una masa fina. Dejar reposar mientras cortamos en rodajas gruesas el plátano y lo bañamos con el ron. Esperar unos 20 minutos. Separamos la clara del huevo y la batimos a punto de nieve, la mezclamos con la masa pero cuidadosamente y de forma envolvente para que ...

Montamos la nata añadiendo azúcar, porque sinó notaremos mucho la diferencia de azúcar con el café. Cogemos un vaso de cristal algo grande, un pelín menos que si fuera de sidra. Añadimos el café vienna del brick hasta la mitad (al gusto si frío o caliente) y ponemos sobre ello la nata montada, decoramos con los fideos o pepiats de chocolate al gusto y la pajita. Y ya está a beber, a disfrutar. ...

Hervir las ciruelas pasas, los orejones, los higos secos, los dátiles y las uvas pasas, una media hora junto con dos cucharadas grandes de azúcar. Retirar del fuego, y antes de servir añadir el resto de los frutos secos y el coco rallado. Este postre se puede tomar frío o caliente. ...

) Se baten, en un recipiente, los huevos, el azúcar, la ralladura de los 2 limones, el zumo del limón y la maicena. 2) En un cazo se echan los dos vasos de agua, se pone al fuego y cuando esté hirviendo se añade la mezcla anterior, poco a poco y sin dejar de remover. 3) Se deja hervir un minuto más, aproximadamente. 4) Se retira del fuego, se deja enfriar y lista para servir ...

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que quede una preparación espumosa; derretir el chocolate en trozos a baño Maria; cuando este listo agregar a la preparación de huevos y azúcar. Mezclar bien y verter la leche. Preparar los moldes individuales o uno grande con el caramelo. Verter la mezcla del flan y llevar a horno a baño Maria ( apoyado en una asadera con agua hirviendo) durante 50 minutos, no abrir durante los primeros 30 minutos. Dejar...

Mezclar todos los ingredientes, ponerlos en un recipiente con tapa que pueda ir dentro de la olla expres , cocerlo durante 30 minutos y listo! ...

Es bien sencillo hacemos el chocolate a la taza, tenemos dos opciones; le deshacesmos con agua, con lo cual tendremos chocolate puro, o bien lo deshacemos con leche sin lactosa y así el chocolate ya no será tan puro. ...

Mezclar 40g de azúcar con las almendras, 25 g de mantequilla blanda, un huevo batido, la ralladura de naranja y el licor. Estirar la masa de hojaldre y cortar 16 discos de 4mm de grosor. Untar 8 discos con la crema de y cubrirlos con los 8 restantes. Cerrar bien los bordes, colocar las galletas en una bandeja de horno húmeda y pintar la superficie con yema de huevo ligeramente batida. Cocer las galletas a 190º durante 35-40 minutos. Decorar ...

Sacar la mantequilla 60 minutos antes de refrigerador para que quede blanda. Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir las 3 cucharadas de leche y amasar. Incorporar la harina y amasar hasta tener una pasta homogenea. Hacer un \\\"canelón\\\" con la masa y enrrollar en un film transparente. Dejar reposar en frigorífico unos 30 minutos. Sacar del frigorífico, sacar el film y cortar en rodajas de unos 5 mm de espesor. Colocar en bandeja ...

Mezclamos las yemas con el azúcar y blanqueamos. Deshacemos el turrón, en un bol, y le añadimos 200 ml de la nata. Lo trituramos con la batidora y lo añadimos a la mezcla de los huevos. Montamos el resto de la nata y lo añadimos a la anterior mezcla. Mezclamos bien con una varilla, y lo ponemos en un recipiente, para meterlo al congelador. Removemos con una cuchara la mezcla después de una hora. Y cuando pase otra hora volvemos a...

Separar las claras de las yemas y dejar las claras para el merengue que cojan temperatura ambiente y montarlas a punto de nieve. Cuando estén casi montadas, sin dejar de batir, ir añadiendo , poco a poco, el azúcar hasta que quede un merengue espeso. Forrar un molde quadrado de plástico con film transparente. Llenarlo con el merengue y tapar con el mismo film. Cocer a media potencia durante 3 minutos, en el microondas hasta que las claras ...

Rallar la piel de limón y de naranja muy finas , pero sólo la parte coloreada. Trabajar la mantequilla blanda con el azúcar y las ralladuras de limón y naranja. Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las yemas hasta que queden muy finas, agregarles la masa anterior y mezclar bien. Añadir la harina con la levadura y el pellizco de sal y cuando obtengamos una masa homogénea incorporar a las claras montadas a punto de nieve, con...

Mezclar con una batidora las yemas de huevo, el azúcar, la leche y la maicena. Poner todo en un cazo y añadir la piel del limón y una rama de canela. Cocer a fuego medio durante 3 ó 4 minutos, hasta que las natillas estén espesas, removiéndolo con una cuchara de madera para que no se pegue Retirar la rama de canela y la piel de limón y repartirlo en varios recipientes. Dejarlas enfriar y espolvorear la canela en polvo por encima. Taparlas ...

La mezcla para el pastel de chocolate produce un bizcocho de chocolate delicioso para cualquier ocasión. Es fácil de preparar, pruébalo con tu relleno favorito. ...

Cogemos los croissants de la bolsa y los cortamos a trozos; nosotros hemos utilizado los croissants de espelta de spighe & spighe que son sin lactosa. Los colocamos en un molde previamente engrasado para que no se pegue la tarta y reservamos. Batir los huevos con el azúcar y mezclar con la leche y la nata que habremos calentado sin que lleguen a hervir. Añadir a la mezcla la ralladura de naranja. Verter el zumo de naranja sobre los trozos de...

Pelar las peras , sin quitarles el corazón. Meterlas en una olla honda con agua y un poco de limón para que no se oxiden durante la preparación. En una cacerola grande para que quepan todas las peras de pie en una sola capa, mezclar el azúcar con 150 ml. De agua, las especias y la corteza de naranja. Hervir, moviendo hasta que se disuelva el azúcar. Incorporar las peras y dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento con la cacerola ...

Pelar y cortar los plátanos a lo largo. Derretir la mantequilla con un chorrito de aceite en una sartén y freír los plátanos por ambos lados. Una vez fritos , colocarlos en un plato. En la misma sartén, echar el ron y encenderlo. Flambear hasta que se apague, añadir el zumo de medio limón y verter la mezcla encima de los plátanos junto con el azúcar y las almendras troceadas. ...

Partimos el bizcocho de chocolate, lo mojamos en el café, y lo ponemos en el fondo de un bol. Luego añadiños sobre él, el yogur de chocolate. Ponemos al final el mascarpone. y espolvoreamos con cacao y a comer. Receta muy, muy sencilla pero que está riquísima, y Sin Lacosa. Qué más se puede pedir. ...

Diluir la levadura en el 1/2 vaso de agua tibia. Añadir 125g de harina y trabajar hasta obtener una masa suave. Formar una bola y dejar reposar unos 30 minutos tapada con un trapo. Poner el resto de la harina en un cuenco y añadir la leche tibia con el azúcar y la margarina ablandada. Trabajarla . Incorporar las ralladuras y los huevos y seguir amasando hasta conseguir una pasta homogénea. Mezclar con la primera masa, trabajarla unos 10 ...

Hervir la leche con el aceite de oliva y la ralladura de limón. Añadir el azúcar y dejar templar. En un bol, poner la mitad de la harina con la levadura e incorporar la leche templada con el resto de los ingredientes más el huevo batido. Cuando este todo bien mezclado, añadir más harina hasta que la masa quede bien dura. Ir dando forma de rosquilla a la masa y freir en abundante aceite de girasol, no muy caliente. Por último, espolvorear las...

Mezclamos la harina con la levadura. Batir ligeramente los huevos, añadimos el azúcar, mezclamos bien y agregamos la harina, el anís, la ralladura de limón picada fina y la mantequilla ablandada. Mezclarmos todo hasta formar una pasta homogénea y lo dejamos reposar 10 minutos, tapado con un trapo. Precalentamos el horno a 175 ºC. Engrasar ligeramente los moldes de papel con mantequilla y llenarlos con la pasta hasta 3 /4 de su altura. Metemos ...

Batir todos los ingredientes juntos y congelar. Es recomendable sacar el sorbete cuando se esté preparando la comida para que se descongele un poquito, y volver a batir antes de servir. ...

Poner el azúcar y el agua en un cazo y calentar a fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfriar. Quitar la parte de arriba de la naranja y quitar la fruta, dejando la piel entera. Apartar las pieles y colocarlas en el congelador. Pasar la fruta de la naranja por la batidora y añadir el zumo de medio limón. Medir, y si no llega al cuarto de litro, añadir un poco más de zumo de naranja. Añadir a la mezcla de azúcar y agua del cazo. Colocar en...

Ponemos a hervir el agua, cuando esté caliente, ponemos los dos sobre de gelatina, revolvemos bien y dejamos enfriar. En una cazuela colocamos los dos yogures, el queso de untar, la nata líquida, y el azúcar, y con la batidora lo mezclamos todo bien. Añadiendo la gelatina (ojo cuando ya esté fría, sin solidificarse). Esta mezcla la metemos en la nevera durante media hora, para que se solidifique un poco, así no se nos va por el molde de la...

Mezclar todos los ingredientes con la batidora eléctrica hasta que quede todo homogéneo. Verter en un molde y hornear unos 40 minutos a 180ºC con el calor sólo de abajo y los últimos minutos si no está dorado encender el grill. ...

Primero mezclarla harina, el salvado, el azúcar y la canela. Agregar los huevos de uno en uno , y cuando esté bien mezclado todo incorporapara que no se hundan en la masa. Si se necesita se le puede agregar un poquito de leche para darle la consistencia de masa de torta. Introducir la masa en un molde previamente engrasado y hornear unos 40 minutos a 180ºC. ...

Se mezclan por un lado los ingredientes secos (harina, levadura, azúcar y sal). Por otro lado, se separan las yemas de las claras, y se montan a punto de nieve las claras. Se reservan. En otro recipiente, se baten las yemas de huevo con el aceite y la leche. Después, se hace un volcán con los ingredientes secos, y se va añadiendo poco a poco la mezcla de leche,aceite y yemas, para mezclarlo bien y que no queden grumos. Por último, se añaden las...

Fundir el chocolate al baño maría con el azúcar y la mantequilla. Dejar enfriar un poco. Mientras montar las claras y la nata y mezclarlo con cuidado con el chocolate. Reservar en el frigorífico hasta que la mezcla se compacte para poder hacer las bolitas. Espolvorearlas con cacao y listas para degustar! ...