Ingredientes:

- 100 g de guisantes cocidos
- 3 patatas medianas
- 1 cebolleta
- harina
-1 huevo
- sal
- aceite
- agua y caldo de guisantes cocidos
- perejil picado
- 1/2 kilo de kokotxas de bacalao desaladas
- 2 dientes de ajo

Preparación:

Pochar la cebolleta y un diente de ajo picado . Añadir las patatas peladas y cortadas a rodajas no muy gordas y rehogar. Incorporar a la cazuela un vaso de agua y una vaso de caldo de guisantes y dejar cocer durante 20 minutos a fuego lento. Mientras, rebozar las kokotxas en harina y huevo.Freirlas vuelta y vuelta con un ajo. Por último, echar en la cazuela los guisantes y las kokotxas y dejarlo a fuego lento durante 5 minutos. Espolvorear con perejil picado y servir.