Ingredientes:

- 1 Fondo de masa quebrada
- 150 gr de sobrasada
- 150 gr de queso Emmental Sin Lactosa
- 250 gr. de leche Sin Lactosa
- 30 gr. de harina
- 30 gr. de mantequilla Sin Lactosa
- 3 huevos
- 50 gr. de nata líquida Sin Lactosa
- Sal y pimienta

Preparación:

Preparar la masa quebrada y estirarla muy finamente forrando el molde. Mientras se hace el relleno, hornear con el horno precalentado a 180º, durante 8-10 minutos.
Hacemos una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche y la sazonamos con sal y pimienta. Una vez realizada le añadimos el queso y después los huevos, lo mezclamos todo con cuidado e incorporamos la nata.
Extendemos la sobrasada por todo la base de la tartaleta reservada y a continuación la mezcla de bechamel . Intrducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 20-25 minutos y listo