Ingredientes

 
- 750 grs de calabaza
- 3 puerros
- 3 Patatas
- 100 grs de setas
- Queso rallado Sin Lactosa
- Nata para cocinar Sin Lactosa
- 2 lonchas de jamón ibérico
- Agua, sal y aceite

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Crema de Calabaza Sin Lactosa (por Larpeiros en Cantabria)

Ingredientes:

- 750 grs de calabaza
- 3 puerros
- 3 Patatas
- 100 grs de setas
- Queso rallado Sin Lactosa
- Nata para cocinar Sin Lactosa
- 2 lonchas de jamón ibérico
- Agua, sal y aceite

Preparación:

Pelar, lavar y trocear las verduras. Las ponemos en una cazuela y las cubrimos de agua y les ponemos sal y un chorrito de aceite. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 20 minutos. Reservamos.
Picar las setas en Juliana salpimentarlas y saltearlas con unas gotitas de aceite.
Cortamos las lonchas de jamón por la mitad, las ponemos en un plato y las calentamos en microondas hasta que estén doradas.
Escurrimos el exceso de agua de las verduras y las trituramos hasta obtener una crema fina. Y lo emplatamos. Añadiendo el queso rallado, la nata liquida, el jamón y las setas, tal como veis en la foto.
Bueno o como más os apetezca, eso ya a vuestro gusto.

Crema de Calabaza Sin Lactosa (por Larpeiros en Cantabria)
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