Ingredientes

 
- 500 g. de zanahorias pequeñas y nuevas
- 2 naranjas
- 30g caviar o sucedáneo
- 1 cuch. colmada de mantequilla sin lactosa
- 400ml de nata líquida sin lactosa
- 2 gotas de agua de azahar
- ½ cucharadita de sal maldon
- 1 taza de agua

Usuarioszona de usuarios

comercial@senslac.com

Nuestra actividad evoluciona y por ello a partir de ahora encontraras todos los productos que comercializamos en tiendas especializadas y tiendas online. Para cualquier duda, no dudéis en poneros en contacto con nosotros en comercial@senslac.com.

Veluté de zanahoria, naranja y caviar.

Ingredientes:

- 500 g. de zanahorias pequeñas y nuevas
- 2 naranjas
- 30g caviar o sucedáneo
- 1 cuch. colmada de mantequilla sin lactosa
- 400ml de nata líquida sin lactosa
- 2 gotas de agua de azahar
- ½ cucharadita de sal maldon
- 1 taza de agua

Preparación:

Poner la mantequilla en una cacerola grande y fundirla. Cuando empiece a hacer espuma incorporar las zanahorias limpias y en rodajas. Rehogarlas suavemente . Agregar el agua y el zumo de una naranja y media. Cocerlas tapadas hasta que estén tiernas. Triturarlas con el jugo de la cocción y 250 ml. de la nata líquida, las gotas de agua azahar y el zumo de la media naranja restante. Añade la sal gorda y vuelve a calentar a fuego muy suave.
Mientras tanto, monta los 150ml de nata líquida restantes.
Sirve la veluté bien caliente en tazas de consomé, echa en el centro media cucharada de nata montada y media de caviar.

Veluté de zanahoria, naranja y caviar.
Volver a Recetas
contacto | faqs | mapa web | condiciones generales | tarifas transporte
Tienda online de alimentos sin lactosa, para intolerantes a la lactosa.